سنگاپور مجوز خوردن ۱۶ نوع حشره را صادر کرد
شاید خوردن ملخ‌ها، انواع کرم، جیرجیرک و زنبور برای برخی‌ها غیرقابل تصور باشد، اما دولت سنگاپور مجوز خوردن ۱۶ نوع حشره‌هایی از این دست را صادر کرده است.
شبکه آسیایی سی‌ان‌ای مستقر در سنگاپور روز دوشنبه، ۱۸ سرطان گزارش داد که این مجوز به افراد اجازه‌ی «شکار حشره از طبیعت» را نمی‌دهد.
طبق گزارش، این حشره‌ها «باید در فارم‌ها پرورش یابد» سپس به عنوان مواد غذایی انسان‌ها و یا در تغذیه حیواناتی که برای تغذیه انسانی پرورش داده می‌شوند، مصرف شوند.
سنگاپور نخستین کشوری نیست که مجوز رسمی خوردن حشرات را صادر می‌کند.
حشرات در شمار زیادی از کشورها به عنوان منابع غنی و پایدار پروتئین محسوب می‌شوند و بخشی از مینوی غذایی خانواده‌ها و رستورانت‌ها است.
سنگاپور پس از دو سال تلاش برای قاعده‌مندسازی مصرف حشرات این مجوز را مطابق به قواعد اداره غذا و زراعت سازمان ملل متحد(فائو) صادر کرده است.
پیش از این اتحادیه اروپا، تایلند، کوریای جنوبی و استرالیا مجوز خوردن برخی از حشره‌ها را صادر کرده‌اند.
حشره‌های خوردنی سرشار از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و امینواسیدهای ارزشمند برای انسان است و تولید آن‌ها در فارم‌ها نیز نسبت به دام‌پروری آسیب کمتری به محیط زیست می‌رساند.
همچنین مصرف غذای حشره‌ها نیز بسیار کمتر، ارزانتر و سالم‌تر است.
به طور نمونه برای تولید عین مقدار پروتئین، جیرجیرک‌ها شش برابر کمتر از گاوها، چهار برابر کمتر از گوسفندها و نیم برابر کمتر از خوک‌ها و مرغ‌های گوشتی به مواد خوراکی نیاز دارند.
