سازمان ملل متحد ۳۰ ماه می را به عنوان «روز جهانی کچالو» نام‌گذاری کرده است تا اهمیت غذایی و ضرورت حفاظت از این گیاه خوراکی درک شود.

این مناسبت از سال ۲۰۰۸ میلادی بدینسو همه ساله از سوی ملل متحد بزرگداشت می‌شود و گزارش‌های تازه‌ای از وضعیت کچالو در جهان منتشر می‌شود.

امسال روز جهانی کچالو با شعار «جایی که کچالو رشد می‌کند، معیشت‌ها رونق می‌یابد» بزرگداشت شد.

سازمان غذا و زراعت ملل متحد می‌گوید اکنون کچالو به سومین غذای پرمصرف در جهان تبدیل شده است.

کچالو در رژیم غذایی اکثریت جوامع نقش اساسی را بازی می‌کند و در افغانستان نیز چه در شهر و چه در روستاها به عنوان یکی از اقلام کلیدی خوراک مطرح است که به ده‌ها شکل به صورت مستقل و یا در ترکیب دیگر غذاها صرف می‌شود.

براساس تحقیقات انجام شده، کچالو نخستین بار هشت هزار سال قبل در امریکای جنوبی در رشته کوه آند کشف شد.

سپس در قرن شانزدهم میلادی، اسپانیایی‌ها کچالو را از پرو به اروپا آوردند.

کچالوهایی که در اسپانیا پرورش می‌یافتند، به عنوان هدایای عجیب و خاص برای گیاه‌شناسان و حتا شخصیت‌های برجسته‌ای مانند پاپ، به سراسر اروپا اهدا و فرستاده می‌شدند.

کم‌کم این گیاه به مینوی غذایی مردم عادی اروپا اضافه شد.

در افغانستان، برای نخستین بار در دوره حکومتداری امیر دوست‌محمد خان، پادشاه سابق افغانستان از انگلیس وارد شد.

برادر شاه تخم کچالو را در دره چهارده کابل می‌کاشت و این گیاه به سرعت در سراسر کشور به دست کشاورزان محلی رسید.

اکنون در کل ولایت‌های افغانستان کچالو کشت می‌شود، اما مشهورترین و بیشترین کچالوی کشور از ولایت بامیان می‌آید.

شهرت کچالوی بامیان افغانستان در سرحدی رسیده است که کشورهای منطقه برای تامین بازار خود مشتاق سرمایه‌گذاری روی آن هستند.

هفته گذشته دفتر والی طالبان در بامیان اعلام کرد که دوران وهابوف، رییس اتاق تجارت و سرمایه‌گذاری خصوصی ازبیکستان و معاون سفارت این کشور در کابل، گفته است روی ۹۰ هزار جریب زمین زراعتی برای کشت کچالو سرمایه‌گذاری می‌کند.

آقای وهابوف گفته است که ازبیکستان به زودی حدود ۴۰ تُن تخم اصلاح‌شده کچالو را که از هلند خریداری کرده است، به ولایت بامیان منتقل خواهد کرد.