Social media
در ضیافت رسمی که در جریان سفر دونالد ترامپ، رییسجمهور امریکا به پکن برگزار شد، مقامهای چینی تلاش کردند با انتخاب منویی متفاوت، میان سنت آشپزی چین و سلیقه غذایی رییسجمهور امریکا توازن ایجاد کنند؛ اقدامی که از سوی ناظران بخشی از ظرافتهای دیپلماسی تشریفاتی میان دو کشور توصیف شده است.
براساس جزئیات منتشرشده از این مراسم، چندین غذای گوشتی و دریایی در فهرست شام رسمی قرار داشت؛ از جمله اردک بریان، گوشت گوساله آرامپز و ماهی سالمون با سس ویژه. همچنین غذاهایی با الهام از آشپزی کلاسیک چینی در کنار خوراکهای نزدیک به ذائقه غربی برای مهمانان سرو شده بود.
گزارشها نشان میدهد سرآشپزهای میزبان تلاش کردهاند غذاها را بهگونهای آماده کنند که هم جنبه نمادین فرهنگ غذایی چین حفظ شود و هم با سلیقه شناختهشده ترامپ هماهنگی داشته باشد. ترامپ در سالهای گذشته بارها علاقه خود به غذاهای ساده آمریکایی، بهویژه استیک کاملاً پخته و فستفود، را آشکار کرده بود.
در بخش پایانی ضیافت نیز انواع دسر، بستنی و میوه برای مهمانان سرو شد. برخی رسانهها نوشتهاند که انتخاب دقیق منو، بخشی از تلاش پکن برای ایجاد فضای مثبت در دیدارهای سیاسی حساس میان رهبران دو کشور بوده است.
استفاده از غذا در دیدارهای دیپلماتیک، پیشینه طولانی در روابط بینالملل دارد و دولتها معمولاً از طریق تشریفات، نوع پذیرایی و انتخاب منو تلاش میکنند پیامهای سیاسی و نمادین منتقل کنند. در سفرهای قبلی ترامپ به کشورهای آسیایی نیز میزبانان با درنظر گرفتن ذائقه غذایی او، منوهای ویژهای تدارک دیده بودند.
